Rezepte und Wareneinsatz
Mit Rezepten weißt du, was ein Gericht in der Ware kostet. GastroZen rechnet daraus Wareneinsatz und Food-Cost, zieht den Verbrauch vom Lager ab und schlägt Allergene, Zusatzstoffe und Nährwerte vor.
Was du damit machst
- Ein Rezept am Artikel anlegen und Zutaten aus dem Lager eintragen
- Selbst Hergestelltes wie Tzatziki oder Saucen als eigene Herstellung führen
- Mengen für Beilagen und Optionen hinterlegen
- Allergene, Zusatzstoffe und Nährwerte aus den Zutaten übernehmen
- Steigende Einkaufspreise im Preis-Alarm sehen
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